وركز المشروع على تشكيل سوق الأغذية المحلية من خلال تسويق منتجات آمنة بيئيا (خضراء) مصنوعة من مزارع خاصة للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم والتفكير في استهلاكهم للمواد الغذائية. والهدف من المشروع هو ربط المستهلكين ومنتجي المنتجات الآمنة بيئيا. وكانت الشركات الرئيسية في المشروع هي المستهلكين - عائلة مينسك الشبابية التي بدأت بتلبية احتياجاتها الخاصة للمنتجات الآمنة بيئيا. وبعد دراسة الخبرة الأجنبية، بدأ المبادرون في تنفيذ المشروع. بدأوا جمع كل المعلومات اللازمة لاختيار الموردين. وقد بدأ المشروع في عام 2012، ويمثل المبادرة الرائدة في مجال تسويق الأغذية العضوية في منطقة مينسك في بيلاروس.
عدم وجود لوائح واضحة فيما يتعلق بالأغذية الإيكولوجية، واضطر إلى تطوير خاصة بهم: لذلك، المزارع الذي يشارك في الزراعة، يجب أن لا تستخدم المواد الكيميائية لحماية المنتجات - مبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات والأسمدة غير العضوية. يجب على أولئك المشاركين في تربية الحيوانات عدم استخدام الأعلاف، على الأقل شراؤها من خارج المزرعة. ومع ذلك، فإن جميع هذه اللوائح تشير بشكل وثيق إلى ممارسات الزراعة العضوية التي تتم في البلدان الأوروبية وتتصل بها. ويتعاون المشروع الآن مع 15 مزارعا، ويبحث بنشاط عن موردين جدد. الزبائن: المستهلكين من المنتجات الصديقة للبيئة هي في معظم الأحيان الأسر الشابة مع الأطفال الصغار الذين يهتمون في المقام الأول في المنتجات الغذائية عالية الجودة التي هي ضرورية للنمو المتناغم وتنمية الأطفال. في الآونة الأخيرة، ومع ذلك، المزيد والمزيد من الناس من الأجيال الأكبر سنا تصبح عملاء المشروع. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية، مثل الحساسية لمبيدات الآفات، هم أيضا من بين عملاء المشروع.
وقد تم العثور على العملاء، الذين هم في الغالب من الناس مع الأطفال الصغار، من خلال الشبكات الاجتماعية والإنترنت، وكذلك عن طريق وسائل ما يسمى ب "كلمة في الفم" الإعلان. يقوم المديرون بجمع الطلبات من خلال الموقع الإلكتروني على شبكة الإنترنت ومن ثم تنظيم التسليم. في بيلاروس كلا العملاء والمنتجين الزراعيين الصديقة للبيئة ليست منتشرة على نطاق واسع، والآن التسليم هو مرة واحدة فقط في الأسبوع.
تأثير الحل:
وينتج عن تنفيذ المشروع الآلاف من سكان مينسك تلقي منتجات صديقة للبيئة كل أسبوع. المبدأ الأساسي للمشروع هو الانفتاح. ويقدم المشروع تفاصيل عن المزارعين الذين يقدمون المنتجات. تحتوي كل صفحة ويب للمزارع على قصة عن أنشطتها ومنتجاتها. يتحمل المزارعون، جنبا إلى جنب مع المنظمة، المسؤولية عن الجودة. في حالة عدم رضا المنتج، العميل هو الحصول على المال.
فوائد للمنتجين والمستهلكين المشاركين في سوق الأغذية المحلية:
- ويزيد المنتجون العاملون في المشروع من أرباحهم من خلال قنوات البيع المباشر لمنتجاتهم، في حين أنهم في السابق لا يستطيعون بيعها إلا من خلال قنواتهم المعتادة، وأن منتجاتهم مختلطة ومخلوطة بكامل كتلة المنتجات. في هذا المشروع، فهي فردية، وتباع المنتجات تحت اسم وهي خضراء المسمى؛
- ويتواصل المنتجون مع الأشخاص ذوي التفكير المماثل، ويكتسبون معارف جديدة، وهناك أنواع معينة من الدعم المقدم وتقدم إلى المنتجين الصديقين للبيئة؛
- ويحصل المستهلكون على المواد الغذائية الصحية ويعرفون ظروف المنتج والتكنولوجيا المستخدمة في صنعه. وبالإضافة إلى ذلك، يتم تسليم المنتجات إلى الباب لأنها مريحة للعائلات مع الأطفال الصغار.
ويمكن تنفيذ مبادرات مماثلة في بلدان أخرى. لتحقيق النجاح، فمن الضروري:
- أن يكون لها تنمية شاملة ورابط "المنتجات الاستهلاكية والمصنفة باللون الأخضر"؛
- لتشكيل فريق مبادرة يكون جاهزا للتغلب على صعوبات فترة الاطلاق؛
- لتحديد ما هو المشروع الذي سيتم تشغيله، وما هي الأدوات التي سيتم استخدامها لتعزيز المنتجات (موقع على شبكة الإنترنت، مبيعات مباشرة، محلات متخصصة، أقسام في المتاجر وغيرها)؛
- الحصول على دعم إعلامي للمشروع
في البداية، كان المشروع يشمل عائلة واحدة فقط، مع مرور الوقت مع تزايد عدد المستخدمين باستمرار، وعدد من المزارعين وجغرافيتهم توسعت إلى حد كبير.
ميزانية الحل
10،000 دولار أمريكي (سيارة؛ وسيلة لاستئجار المباني، شراء الحاويات ورأس المال العامل المعتدل). وأسفرت الجهود المشتركة عن إنشاء موقع إلكتروني - ecaeja.by - مرفق تجاري رئيسي للمشروع.
معلومات الاتصال
ليك 'إكايجا' 09.2015
هاتف: + 375 29 7724412؛ + 375 29 5162281
البريد الإلكتروني: عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.