Цели и задачи: В 2008 году Ассоциация венгерских заводчиков серого скота разработала систему, которая направлена на обеспечение безопасности пищевых продуктов на протяжении всего процесса от производства продуктов питания до их потребления «от фермы до вилки» путем предоставления доступа к информации о мясе на Рынок через мобильные телефоны.
Это решение помогает предотвратить подделку продуктов путем мониторинга и контроля рынка мяса. Для потребителей это простой способ проверить продукты перед их покупкой, и это полезно для производителей, поскольку они могут добавить дополнительную ценность для своего продукта.
Реализация: Система мобильного телефона позволяет проверить происхождение мяса от серого скота. Чтобы получить информацию, потребитель может использовать идентификационный номер крупного рогатого скота, отмеченный на этикетке упакованного мяса в качестве номера SMS. На номер телефона должно быть отправлено SMS-сообщение с идентификационным номером, и в течение нескольких секунд система отправляет ответ с сертификатом происхождения этого продукта, который должен включать:
- Географическое происхождение
- Имя заводчика
- Пол животного
- Возраст животного
- Дата убоя
- Место обработки
- Места продажи
Достижения: Основным эффектом решения является повышение надежности продукции и повышение доверия потребителей. Это также способствует стабилизации рынка специальных продуктов из местных пород.
Тиражирование: система может быть разработана и внедрена в других странах для других видов и пород.
Контакты:
Венгрия, Будапешт
Министерство сельского хозяйства Венгрии
Тамас Щоболевски, начальник отдела животноводства
Электронная почта Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Ассоциация заводчиков венгерского серого скота
Электронная почта: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.