وقد حفز الطلب على حماية الموارد الطبيعية تطوير تكنولوجيات تربية الأحياء المائية الصديقة للبيئة. إن استزراع أسماك المياه العذبة هو جزء فريد من الاستزراع المائي الأوروبي. مزارع الأسماك البرك بالإضافة إلى إنتاج الأسماك توفر خدمات النظام الإيكولوجي، والمساهمة في تحقيق أهداف ناتورا 2000، وهي شبكة من مناطق حماية الطبيعة في أراضي الاتحاد الأوروبي. وعادة ما تكون أحواض السمك الواسعة محاطة بأحزمة القصب والنباتات الطبيعية، مما يوفر موائل هامة للنباتات والحيوانات. وتحولت العديد من المزارع السمكية إلى مزارع أسماك متعددة الوظائف، حيث تقدم خدمات أخرى مختلفة للترفيه، والحفاظ على التنوع البيولوجي، وتحسين إدارة المياه.
وتتيح هذه التكنولوجيا في نظم الأحواض الترابية المكثفة المجمعة لإنتاج الأسماك الموفرة للمياه حلا لمعالجة النفايات السائلة الغنية بالمغذيات في نظم الاستزراع المكثف في الأحواض الأرضية. والهدف من ذلك هو الحد من التلوث الناجم عن النظم المكثفة واستخدام المحتوى العضوي للنفايات السائلة في إنتاج اللحوم السمكية، مما يؤدي إلى زيادة كفاءة الإنتاج وإعادة استخدام المياه. أول نظام تجريبي أنشئ في هنغاريا في عام 1998.
ومبدأ هذه الطريقة هو معالجة المياه السائلة المخصبة بالمغذيات العضوية وغير العضوية للأحواض السمكية المكثفة (كثافة تخزين عالية، تغذية مكثفة) في بركة واسعة (التغذية التكميلية ذات الكثافة المتوسطة). في الحوض الموسع، يتم استخدام جزء من المغذيات من خلال عمليات الإنتاج البيولوجية المختلفة ويتم تثبيت الجزء الآخر في الرواسب البركانية، ويتم إعادة تدوير المياه المعالجة أو المنقى إلى أحواض السمك المكثفة. ويتم ترشيح األسماك العاشبة وآكلة اللحوم في األسماك العاشبة وآكلة اللحوم في الزراعة متعددة األحواض في الحوض المكثف. وتتيح قدرة النظام على الاحتفاظ بالمغذيات معالجة فعالة للمياه، ثم يعاد إلى الأحواض المكثفة، مما يكفل إنتاج الأسماك بكفاءة في استخدام المياه.
هذا الحل يعيد استخدام المغذيات النفايات، والتي من شأنها أن تضيع خلاف ذلك، يؤدي إلى تحسن 20-25٪ في استخدام المغذيات. وأسفر إنتاج الأسماك مجتمعة عن زيادة استخدام البروتين بنسبة 26 في المائة. وقد أثبت هذا النظام أنه فعال في الحد من تلوث المياه مع الحصول على إنتاج إضافي من الأسماك بطريقة فعالة من حيث المياه.
وباستخدام هذا الحل، ينخفض الطلب على المياه من إنتاج الأسماك والمواد المغذية المحملة في البيئة.
ويمكن تكييف النظام مع أنظمة الأحواض القائمة أو المنشأة حديثا. وكفاءته محدودة بقدرة الاحتفاظ بالمغذيات في البركة الواسعة، ولكن في حالة استخدام الاستزراع المختلط القائم على الكارب، يمكن أن تبلغ مساحة هكتار واحد من أحواض البركة بكفاءة المياه من الإنتاج المكثف البالغ حوالي 10 طن من الأسماك في الظروف الهنغارية. ويمكن توقع ارتفاع كفاءة المعالجة في المناخات الدافئة.
تم بحث هذا الحل بدقة من أجل فهم أفضل لتدفقات المغذيات في النظام، مما يسمح بتحسين النظام وتعزيز كفاءته. ويمكن أن تكون هذه المعرفة العلمية والدراية مفيدة للبلدان الأخرى.
الميزانية: تبلغ تكاليف الاستثمار والتشغيل حوالي 2.5 و 1.25-2.25 يورو / كجم من محصول الأسماك، على التوالي. ومع ذلك، فإنه يعتمد على تكاليف المواد والعمالة المحلية، حيث يقوم النظام على أحواض الأسماك العادية، وتكاليف الاستثمار هي في الأساس نفس تلك التي لبناء الأحواض، أي أنها تعتمد على توافر المياه، وتكاليف العمل الخ. إذا تم تطوير النظام على أساس نظام البركة الموجودة بالفعل، فإنه يقلل بشكل كبير من حاجة الاستثمار. وتتشابه تكاليف التشغيل أيضا مع تكاليف التشغيل المحلية النموذجية لنظم الأحواض الأرضية، على الرغم من أن النظام يستخدم كميات أقل من المياه والأعلاف والسماد من النظم التقليدية المماثلة في حين يوفر إنتاجا إضافيا من الأسماك.
المركز الوطني للبحوث الزراعية والابتكار، معهد بحوث مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية (ناريك هاكي)
جهة الاتصال: الدكتور دينيس غال، معهد بحوث مصايد الأسماك وتربية الأحياء المائية (ناريك هاكي)
هاتف: + 36-66-515-300
البريد الإلكتروني: عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.
