La protection du sol, y compris la protection contre l'érosion, joue un rôle important dans les systèmes de travail du sol appliqués dans les technologies de culture du raisin respectueuses de l'environnement. Dans la partie importante des vignobles hongrois aux sols sablonneux, la mécanisation intensive des dernières décennies a eu une série d'impacts défavorables sur le sol. La région viticole de Balaton est caractérisée par des conditions avec des sites de culture plus secs et moins favorisés sur le plan écologique (certains millésimes). Selon les prévisions, les sécheresses deviendront plus fréquentes, la température moyenne augmentera et les fortes pluies devraient devenir plus fréquentes en raison des changements climatiques. Les conditions de stress abiotique dues à une mauvaise culture du sol auront un impact négatif sur la croissance des vignes.

Pour l'élimination partielle des problèmes de biologie du sol, la vie, la structure du sol, et la protection de l'environnement et pour le développement de la technologie de mécanisation, la Hongrie a développé des systèmes de travail du sol modernes et uniques. Pour étudier les effets des traitements sur la variation de l'humidité du sol, l'apport en nutriments de la plante et du sol ainsi que sur les résultats des récoltes, l'Institut de recherche en viticulture et en œnologie du Centre national d'innovation agricole de Badacsony a commencé en 2006 L'expérience à long terme, qui comprenait une série d'essais comparatifs sur les méthodes de culture du sol dans les vignobles de l'institut sur les pentes sud (12 à 14%) de la colline de Badacsony dans le district viticole de Badacsony.

Au sein des vignobles d'expérimentation avec cultures de couverture, des méthodes de couverture de paille ont été développées. Les traitements chimiques ont été remplacés par des machines de culture en ligne modernes et contrôlées, et pour le desserrage des sols compactés, on effectue le sous-solage.

Les méthodes suivantes ont été comparées: la couverture du sol avec des déchets organiques, la couverture végétale permanente et temporaire et le labour mécanique dans un système incliné (de crête à vallée). Il a été constaté que, parmi les lignées examinées, la zone inter-rangs recouverte de paille avait la teneur en humidité du sol la plus élevée. Par conséquent, la méthode la plus optimale et la plus efficace en termes d'apport de nutriments dans le sol et de rétention d'humidité est le procédé de paillage avec des résidus de plantes organiques. Un avantage supplémentaire et essentiel de ce processus est l'efficacité accrue de la lutte contre le processus d'érosion.

La couverture du sol - le paillis ou les cultures de couverture (couverture végétale temporaire et permanente) - aide éventuellement à protéger le sol contre l'assèchement, l'érosion, la déflation et son rôle dans le contrôle des mauvaises herbes ne peut pas non plus être négligé. En cas de surabondance de pluie, cela réduit les éventuels troubles de l'apport en nutriments (N, P, K). Les cultures de couverture (en particulier le mélange pois-fleur) aident à compenser le compactage du sol, à optimiser l'apport de nutriments (surtout l'azote), à ​​maintenir des conditions d'humidité du sol favorables et à influencer positivement le contenu organique du sol.

L'avantage de l'utilisation du matériau de couverture organique (paillage) est confirmé par le fait que chaque millésime a des effets positifs sur les différents paramètres du sol (teneur optimale en humidité du sol, état d'absorption des nutriments) et augmentation du rendement significativement en comparaison avec le traitement de contrôle mécanique jusqu'au vieillissement.

Pour diffuser des informations sur cette solution parmi les producteurs de raisins, les résultats expérimentaux ont été publiés sur des présentations technologiques de production, des conférences universitaires, des revues et des études universitaires.

Budget: 1000-1800 EUR / ha (y compris le paillage ainsi que la livraison et le coût de sortie.) Si l'on considère les coûts, une solution nettement moins chère des méthodes de paillage périodique est le paillage avec des légumineuses, en fixant l'azote atmosphérique sous une forme disponible pour les plantes, en même temps ils détachent le sol avec leurs racines et le sauvent de l'érosion.

Partenaires: Université technique de Budapest, Université Pannon de Keszthely, St. Stephen`s University

Informations de contact:
Centre national d'innovation agricole
Badacsony Institut de recherche en viticulture et œnologie
Adresse: Badacsony Station de recherche: 8261 Badacsonytomaj, Római út 181, Hongrie
Personne de contact: Dr Varga Péter, chercheur principal
Téléphone: + 36 87 532200
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.